Запеканка с баклажанами

Запеканка с баклажанами

Запеканка с баклажанами — вкусный пошаговый рецепт с фото

Запеканка с баклажанами. С наступлением сезона баклажанов, можно полноценно насладиться разними блюдами из баклажанов. Можно приготовить великое множество блюд из этого овоща. Мы считаем, что самым вкусным считается запеканка из баклажанов. Классического рецепта для приготовления запеканки не существует.

Поэтому готовят ее из тех продуктов, что есть под рукой. Положить в нее можно все, что вы любите. Всякий раз вкус запеканки будет меняться от набора продуктов. Предлагаем вам рецепт запеканки с баклажанами и мясным фаршем. Очень вкусное и сытное блюдо. Готовую запеканку заливаем соусом и снова ставим в духовой шкаф. Запекаем до образования корочки.

Ингредиенты
Порции: +3
  • Баклажаны 750 гр.
  • Лук 2 головик
  • Мясо 750 гр.
  • Помидоры 750 гр.
  • Зелень  немного
  • Специи  немного



Шаги
60 мин.Печать
  • Баклажаны нарезаем ломтиками
    Приготовление:
    • Баклажаны нарезаем ломтиками;
  • Солим и слегка обжариваем
    • Солим и слегка обжариваем;
  • Обжариваем в масле
    • Нарезаем мелко лук;
    • Обжариваем в масле;
  • Нарезаем помидоры
    • Нарезаем помидоры;
  • Фарш слегка обжарить
    • Приготовить мясной фарш;
    • Фарш слегка обжарить;
  • Сверху на баклажаны выкладываем оставшиеся помидоры
    • В фарш добавляем нарезанную зелень;
    • Солим и перчим по вкусу;
    • Берем приготовленный сотейник, в котором будет готовиться запеканка;
    • На дно выкладываем помидоры;
    • Следующий ряд – часть баклажанов;
    • Затем – фарш;
    • На фарш, оставшиеся баклажаны;
    • Сверху на баклажаны выкладываем оставшиеся помидоры;
  • Провариваем, чтобы соус загустел
    Запеканку ставим на 30 минут в духовой шкаф;
    Пока запеканка готовится, готовим соус.
    • Для этого нужно спассеровать 2 ст. ложки муки в 2 ст. ложках жира.
    • Готовую муку разводим в полутора стаканах молока;
    • Провариваем, чтобы соус загустел;
    • Охлаждаем;
    • Заправляем 3 взбитыми яйцами;
    • Солим по вкусу;




Приятного аппетита!

В добавок к этому предлагаем прочитать интересную статью.

admin/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусные пошаговые кулинарные рецепты с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: