Вегетарианский борщ

Вегетарианский борщ

Вегетарианский борщ — рецепт с пошаговыми фотографиями

Вегетарианский борщ готовится именно на овощном бульоне. Он полезен при таких заболеваниях, как болезни печени, при ожирении. Вегетарианский борщ расщепляет и выводит жиры и холестерин. Но, при наличии гастрита и панкреатита, лучше удалять из борща капусту. А морковку и картошку измельчать блендером или перетирать.

Нет ни одного человека, который бы не любил борщ. Вы заметили, что кушая его каждый день, он не приедается. Это связано с тем, что продукты, из которых готовится борщ, содержат необходимые витамины. Эти витамины  нашему организму нужны постоянно. Борщи готовятся на мясном или овощном бульоне.

Ингредиенты
Порций: +
  • Морковь2 шт.
  • Сельдерей полкорня
  • Фасоль стручковая250 гр.
  • Кочан капусты часть
  • Картофель4 клубня
  • Лук1 шт.
  • Мука1 ст. ложки
  • Перец красный молотый по вкусу
  • Томаты3 шт.
  • Свекла1 шт.
  • Молоко кислое1 стакан
  • Яйцо2 шт.
Шаги
1 час. 15 мин. Печать
  • Приготовление вгетарианского борща

  • • Очищаем и моем морковку и сельдерей;

  • • Нарезаем кубиками или соломкой;
    • Мелко нарезаем фасоль;
    • Крошим капусту;

  • • Воду довести до кипения;
    • Посолить;
    • В кипящую воду закладываем подготовленные овощи;
    • Как только овощи стали мягкими, добавляем нарезанный кубиками картофель;

  • • Лук измельчаем и слегка поджариваем;
    • К луку добавляем муку и перец;
    • Томаты перетираем через крупную терку;
    • Смешиваем их с луком;
    • Томатно – луковую смесь добавляем к овощам;
    • Отдельно отвариваем свеклу;
    • Нарезаем кубиками или соломкой;

  • • Добавляем в борщ в конце варки;

  • • Борщ заправляем кислым молоком и сваренными вкрутую яйцами;


Перед подачей посыпаем борщ тертым сыром и черным перцем.

Особых навыков приготовление вегетарианского борща не требуется.  Однако технологии приготовления лучше придерживаться.

Приятного аппетита!

В добавок к этому предлагаем прочитать интересную статью.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусные пошаговые кулинарные рецепты с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: