Тефтели в томате

Тефтели в томате

Тефтели в томате — рецепт пошагового приготовления

Тефтели в томате — в том виде, в котором мы часто видим на своих столах, появились совсем недавно.  Пришли они к нам от тюркских народностей. У них они варились в общем котле и затем преподносились вместе с подливой. Сегодня тефтели подаются с разными видами соусов. Но самым традиционным является соус, в состав которого входит жареный лук, томаты, сельдерей, чеснок. Все это разбавляется бульоном и загущается мукой.  И обязательно подкисляется сметаной или кислыми фруктами.

Разновидностей этого блюда много. Здесь мы рассказываем о самом простом способе приготовления тефтелей. При желании это блюдо можно менять, готовя различные соусы. Или вместо обычной говядины или свинины использовать мясо птицы или дичи. В фарш можно добавлять рис или мелко нарезанные овощи. А так же тертый сыр или белый хлеб, вымоченный в молоке.

Ингредиенты
Порций: +
  • Мясо75 гр.
  • Вода15 гр.
  • Лук30 гр.
  • Томат – пюре10 гр.
  • Жир5 гр.
  • Белый хлеб15 гр.
  • Мука10 гр.
  • Чеснок5 дольки
  • Лавровый лист по вкусу
  • Зелень5 гр.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
Шаги
60 мин. Печать
  • Приготовление:
    • Приготавливаем мясной фарш;

  • • Мелко режем лук;

  • • Добавляем к фаршу лук, перец, соль;

  • • Все тщательно перемешиваем;
    • Из фарша делаем маленькие шарики;
    • Шарики обваливаем в муке;

  • • Обжариваем со всех сторон на сковородке;

  • • Затем складываем все тефтели в кастрюлю;
    • Добавляем томат – пюре и бульон;

  • • Чеснок растереть с солью;
    • Положить в кастрюлю к тефтелям;
    • Туда же добавляем лавровый лист, перец;
    • Кастрюлю накрываем крышкой;
    • Тушим 20 минут;
    Тефтели подаем с рисом или гречневой кашей. Неплохо будет сочетаться с тефтелями картошка как отварная, так и жаренная. Сверху посыпаем зеленью.


Сегодня мы с вами приготовили  одно из диетических блюд. Оно хорошо усваивается нашим организмом и входит в большинство диет. Как вы сами видите, ничего сложного в приготовлении этого блюда нет. Но удовольствие от их вкуса вы получите огромное.

Приятного аппетита!

В добавок к этому предлагаем прочитать интересную статью.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусные пошаговые кулинарные рецепты с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: