Пудинг из творога с изюмом (запеченный)

Пудинг из творога с изюмом (запеченный)

Пудинг из творога с изюмом (запеченный)

Пудинг из творога с изюмом (запеченный) – это чисто английское изобретение. Натуральный английский пудинг содержит в себе мелко изрубленный жир. Такой пудинг оборачивается в масляный холст и варится в подсоленной воде. Подают его с вином. Существует множество разновидностей пудинга. Есть сладкие, мясные, рыбные с морепродуктами, овощные и т.д. Мы вам предлагаем сделать пудинг из творога. В итоге вы получите нежнейшее блюдо. Готовится оно просто и быстро.

Подается пудинг в горячем виде. Его можно полить фруктовым соусом или сметаной. Соус также можно подать отдельно.

Вкус пудинга в основном зависит от качества творога. Поэтому творог выбирайте жирный и не кислый. В идеале лучше использовать домашний творог. Вместо изюма можно применить любые сухофрукты или яблоки с вишней. Блюдо должно получиться воздушным и пышным. Приготовить его можно не только в духовке, но и в пароварке или на водяной бане.

Ингредиенты
Порций: +
  • Творог150 гр.
  • Мука15 гр.
  • Сахар15 гр.
  • Яйцо1 шт.
  • Изюм20 гр.
  • Масло сливочное5 гр.
  • Ванилин на кончике ножа
  • Сухари5 гр.
  • Сметана50 гр.
  • Соус фруктовый сладкий75 гр.
Шаги
45 мин. Печать
  • Приготовление:

  • • творог растереть;
    • отделить желтки от белков;

  • • желтки растереть с сахаром;
    • добавить в творог;
    • размягчить сливочное масло;
    • соединить с творогом;

  • • туда же добавить ванилин, соль и муку;

  • • обдать кипятком изюм;
    • смешать с творогом;
    • все тщательно перемешать;

  • Муку можно заменить манной крупой или толченными сухарями.
    • Взбить до густой пены белки;

  • • Добавляем их в творожную массу;

  • • Готовую творожную массу выкладываем на смазанную маслом сковородку;

  • • Сверху творог смазываем сметаной, предварительно смешав ее с яйцом;
    • Выпекаем в духовке 20 минут;
    • После того как пудинг испечется, оставляем его форме на 10 минут;

  • • Затем выкладываем на блюдо;


Приятного аппетита!

В добавок к этому предлагаем прочитать интересную статью.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусные пошаговые кулинарные рецепты с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: