Пасха – классический вариант

Пасха – классический вариант

Пасха – классический вариант

Пасха – классический вариант. На Светлое Воскресенье издревле появилась традиция выпекать пасхи. Это такие пышные куличи. Вариантов этого блюда достаточно. Добавляя в готовое тесто любе добавки, можно менять вкус кулича. Предлагаем вам рецепт приготовления пасхального теста, которым пользовались еще наши прабабушки. По своему усмотрению в него можно добавлять изюм, орешки, шоколад, апельсин и даже шампанское. Каждый раз вы будете получать совершенно другое по вкусу блюдо.

Из такого теста хорошо получаются так же пироги и куличи. Некоторые хозяйки боятся выпекать пасхи. Бояться тут нечего, процесс приготовления трудоемкий, не такой страшный, как многие себе представляют. Самое главное условие, при замесе теста в помещении должно быть тепло.

Ингредиенты
Порций: +
  • Мука2 стакан
  • Молоко4,5 стакан
  • Яйца35 шт.
  • Сахар1,5 стакан
  • Дрожжи100 гр.
  • Сливочное масло300 гр.
  • Ванилин немного
  • Корица немного
  • Соль по вкусу
Шаги
60 мин. Печать
  • Приготовление:

  • • Муку запарить молоком;
    • Подождать пока остынет;
    • Отделить желтки от белков;

  • • Желтки растереть с сахаром;

  • • Соединить с мукой;
    • Дрожжи развести в молоке;

  • • Добавить к муке;
    • Начинать вымешивать тесто;

  • • Муки добавляем столько, чтобы оно стало густым;

  • • Поставить в теплое место, чтобы подошло;

  • • Затем прибавляем сахар, ваниль или корицу и соль;
    • Все вымешиваем;

  • • Добавляем масло и снова вымешиваем;

  • • Добавляем масло и снова вымешиваем;

  • • В приготовленные формочки положить тесто;

  • • Формочки заполняем на ¼.

  • • Ждем когда формочки заполнятся на ¾.
    • Затем ставим выпекаться в разогретый духовой шкаф.

  • • Пока куличи пекутся, приготовим украшение;
    • Белки взбиваем до густой пены с добавлением сахара;
    • Обмакиваем готовый кулич в белки;

  • • Посыпаем сверху приготовленным украшением;


Браться за это дело нужно только с хорошим настроением.

Приятного аппетита!

В добавок к этому предлагаем прочитать интересную статью.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусные пошаговые кулинарные рецепты с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: