Омлет с ананасом – рецепт хозяек с Багамских островов

Омлет с ананасом – рецепт хозяек с Багамских островов

Омлет с ананасом – рецепт хозяек с Багамских островов может показаться слишком экзотическими. Однако большая часть блюд бала заимствована из африканской, карибской, американской и европейской кухонь. Но все они претерпели изменения под местные традиции. В итоге получилась своя уникальная кухня Багамских островов. Предлагаем вам  попробовать приготовить хотя бы одно местное блюдо, например, омлет с ананасами. И вы сразу оцените это блюдо с пикантным вкусом и необычайной подачей. Хотите удивить своих друзей и близких, тогда вперед.

Выкладываем на смазанный маслом противень. Ставим в духовой шкаф на 10 минут. Готовый омлет заливаем 0,5 стакана рома и добавляем по вкусу сахар. Перед тем как подать омлет к столу, ром поджигают.

• 
  Процесс приготовления:
  • Ананас предварительно нужно очистить от кожуры;
  • Нарезаем его в форме кубиков;
  • Посыпаем 3 ложками сахарной пудры;
  • Заливаем ромом;
  Если используется консервированный ананас, то сахар берем на одну ложку меньше.
  • Желтки растираем с пятью ложками сахарной пудры до белого цвета;
  • Добавляем в желтки молоко, крахмал и ванилина на кончике ножа;
  • Взбиваем белки в пену;
  • Соединяем с желтками;
• 
  Разогреваем на сковороде две столовые ложки масла. Выливаем приготовленный омлет.
• 
  Поджариваем с двух сторон.
• 
  В середину омлета кладем ананас, который уже пропитался ромом. Скатываем омлет в рулетик.

Приятного аппетита!

В добавок к этому предлагаем прочитать интересную статью.