Котлеты «сюрприз» из риса с грибной начинкой: рецепт с фото

Обжарить в панировке и подать готовое блюдо на стол с тушеными овощами или овощным салатом.

Котлеты из риса с грибной начинкой

У каждой хозяйки наступает момент, когда хочется приготовить что-нибудь оригинальное. Предложенный рецепт как раз для такого случая, к тому же — доступен и прост. Рисовые котлеты получаются вкусными и ароматными, у хозяйки есть выбор разнообразной начинки: вместо грибов можно использовать рыбу, птицу или мясо.
Список продуктов и их количество:

Ингредиенты
Порций: +
  • рис200 гр.
  • яйцо2 шт.
  • грибы100 гр.
  • лук (среднего размера)1 шт.
  • подсолнечное масло50 мл.
  • для панировки
  • мука100 гр.
  • сухари50 гр.
  • яйцо1 шт.
  • соль1/2 ч.л.
  • перец (любого сорта)1 шт.
  • приправы
  • по вкусу20 мгр.
Шаги
45 мин. Печать
  • Для начала нам понадобится сковорода. Мелко нарезанный лук и хорошо промытый рис выкладываем на сковороду и заливаем кипятком. Посолив и поперчив, тушим на медленном огне до полной готовности. Рису даем немного остыть и добавляем сырое яйцо. Хорошо перемешиваем.
    Пока остывает рис, готовим грибную начинку. Грибы мелко нарезаем и обжариваем на сковороде, при желании добавляем чеснок.
    Половину получившейся массы из риса с яйцом надо выложить на разделочную доску. Аккуратно разровнять ножом. Вторым слоем тонко намазать грибы. Сверху выложить оставшийся рис. Выровнять ножом. Получившийся прямоугольник разрезать на части.
    Квадратики по одному запанировать в муке, яйце и сухарях, соединяя рисовые края. Начинка должна оказаться внутри котлеты. Поджарить до хрустящей коричневой корочки.
    Рецепт по шагам.

  • Рис с луком залить горячей водой и потушить на сковороде.

  • Tushenyj ris ostudit'

  • Добавить к рису яйцо.

  • Массу хорошо перемешать, выложить на доску и разровнять половину риса.

  • На рисовую подушку намазать грибную начинку.

  • На грибы выложить оставшийся рис и всё выровнять.
    Ножом разрезать на одинаковые квадраты

  • Обжарить в панировке и подать готовое блюдо на стол с тушеными овощами или овощным салатом.


В добавок к этому предлагаем прочитать интересную статью.

Приятного аппетита.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусные пошаговые кулинарные рецепты с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: