Котлеты из яиц

Котлеты из яиц

Котлеты из яиц — рецепт приготовления

Знаете, что за такого повседневного продукта, как яйцо, как яйцо, можно приготовить не только яичницу или омлет, но и что- то необычное. Это что-то очень простое в приготовление, но чрезвычайно вкусное. Это рецепт спасет вас в тот момент, когда у вас в холодильнике кроме яиц ничего нет, а накормить семью чем-нибудь надо. По вкусу они напоминают отдаленно рыбные котлеты. Но гораздо нежнее.

А знаете ли вы, что отлету изобрели во Франции. Это слово переводится как «ребрышко». В первоначальном виде она представляла собой косточку, обернутую мясом. Обязательно это жарилось. Косточка была необходима для удобства кушать блюдо руками.

В первые в России котлета появилась лишь при Петре 1. Но готовили котлету уже не так. И не только из мяса. Например, попробуйте приготовить котлеты из яиц.

Ингредиенты
Порций: +
  • Яица отваренные15 шт.
  • Свежие яйца5 шт.
  • Сливочное масло150 гр.
  • Черствая булка немного
  • Ложки мелкорубленая зелень петрушки2 ст. ложки
  • Черный молотый перец немного
  • Соль по вкусу
  • Панировочные сухари немного
Шаги
60 мин. Печать
  • Приготовление:

  • • Отвариваем яйца;
    • У отваренных яиц отделяем желтки от белков;
    • Нарезаем мелко белки;
    • Желтки перетираем через сито;
    • Растапливаем в кастрюле масло;
    • Добавляем туда приготовленные желтки и белки;
    • Размешиваем, пока вся смесь не остынет;
    • Затем добавляем свежие яйца;

  • • Солим и перчим по вкусу;
    • Добавляем зелень петрушки;
    • Туда же кладем тертую булку или сухари. Смесь должно получиться густой;
    • Из этой массы делаем котлетки;

  • • Котлетки обваливаем в сухарях;

  • • Затем обмакиваем во взбитых сливках;
    • Жарим на разогретой сковороде с двух сторон;

  • Подаем с зеленью или овощами. Они понравятся как взрослым, так и деткам. Не стыдно подать их и гостям. Легки в приготовлении и не тяжелы для желудка.


Приятного аппетита!

В добавок к этому предлагаем прочитать интересную статью.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусные пошаговые кулинарные рецепты с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: