Гречневая каша

Гречневая каша

Гречневая каша — вкусный рецепт с фотографиями

Гречневая каша. Первые упоминания о гречневой каше встречаются 4 тыс. лет назад в исторических свитках, найденных в Гималаях. Эту кашу там до сих пор называют «черной».  В Европу гречка пришла в 15 веке. На Руси гречка была доступна всем слоям населения. Выращивали ее в больших количествах, в приготовлении проста и прекрасно насыщает. Знали об ее целительных свойствах давно. Употребляли в пищу при анемии, подагре, ревматизме, болезнях печени. При простудах ели кашу в горячем виде.

Сегодня эта каша обязательно включается в лечебное питание. Она содержит в себе массу витаминов и минералов, а самое главное – белок. По калорийности гречка не низкая. Однако ее применяют в разгрузочных диетах, так как она нормализует обмен веществ. Последние исследования доказывают, что при регулярном употреблении гречки замедляется возрастное снижение зрения.

Все считают, что приготовить гречку очень просто. Но  если соблюдать всю технологию, каша получится у вас отменного вкуса, которую вы ни когда не ели. Очень вкусной получится гречневая каша, где заправкой служат грибы. Каша является самостоятельным блюдом, а может служить гарниром к мясным блюдам. В этом случае ее  подают со специальными соусами.

Ингредиенты
Порций: +
  • Крупа гречневая1,5 стакан
  • Жир2 ложки
  • Жидкость3 стакана
Шаги
60 мин. Печать
  • Приготовление гречневой каши

  • • Крупу перебираем и тщательно промываем;
    • В посуде, где будет готовиться каша, растопить жир;

  • • Всыпать туда сухую крупу;
    • Держать на огне, пока крупа не подрумянится;
    • Добавить жидкость (воду или бульон);

  • • Посолить;
    • Варить или на плите, или в духовке. Крышка при этом должно быть закрыта.

  • Заправить кашу можно жареным луком или шпиком.


Отлично сочетается она и с говяжьей или куриной печенкой. Подойдет она и к рыбным блюдам, приготовленным в томатном соусе. Разнообразие в еде придадут и морепродукты. Как видите, каша из гречневой крупы прекрасно сочетается со многими продуктами. И это всегда полезно и вкусно.

Приятного аппетита!

В добавок к этому предлагаем прочитать интересную статью.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусные пошаговые кулинарные рецепты с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: