Фаршированные томаты

Фаршированные томаты

Фаршированные томаты — вкусный рецепт приготовления

Фаршированные томаты можно кушать как в холодном виде, так и горячем. Это блюдо универсально. Можно подавать сырыми, а можно запекать в духовке. Здесь ограничить полет вашей фантазии не возможно. Способов приготовления этого блюда великое множество. Такие помидоры готовятся в разных странах по своему особенному рецепту. Предлагаем вам два варианта приготовления этого блюда. Фарш здесь используется мясной.

Готовое блюдо выкладываем на тарелку и подаем со сметанным соусом. Можно посыпать зеленью.

Ингредиенты
Порций: +
  • Помидоры250 гр.
  • Мясо50 гр.
  • Лук25 гр.
  • Рис10 гр.
  • Жир свиной20 гр.
  • Масло сливочное10 гр.
  • Бульон40 гр.
  • Сок томатный2 гр.
  • Чеснок1 долька
  • Зелень5 гр.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
Шаги
60 мин. Печать
  • Приготовление:
    Фаршировать томаты лучше средней величины, массой до 120 гр.

  • 1 вариант:
    • Со стороны плодоножки у томата срезать верхнюю часть;
    • Если томат крупный, разрезать его пополам;
    • Удаляем семена и частично мякоть;

  • • В помидоры положить фарш;
    • Уложить на сковородку;

  • • Запекаем в духовке 20 минут;

  • • Фарш готовиться как из отваренного мяса, так и из сырого;
    • Мясо перекрутить на мясорубке;
    • Лук нарезать и протушить в сковородке;

  • • Добавить до фарша;
    • Также к фаршу добавляем рис, зелень, чеснок, перец и соль;

  • Если помидоры использовать как гарнир к мясу, то мясной фарш можно заменить грибным или овощным.
    2 вариант:
    • У томатов срезаем сверху крышечки;
    • Вынимаем сердцевину;
    • Наполняем фаршем, но не до самых краев;
    • Накрываем нафаршированные помидоры крышечками;


  • Укладываем в кастрюлю;
  • Немного тушим;
  • Вынутую середину из помидор протираем через сито;
  • На основе бульона из них готовим томатный соус;
  • Заливаем этим соусом фаршированные помидоры;
  • Тушим до готовности.

Приятного аппетита!

В добавок к этому предлагаем прочитать интересную статью.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусные пошаговые кулинарные рецепты с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: